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La jalea se obtiene con el jugo de frutas que se cuecen en azúcar hasta que tienen la consistencia de gelatina transparente. Estas jaleas están elaboradas con vinos muy aromáticos y afrutados para realzar su sabor.
Recomendaciones de uso
Para el desayuno, utilizar Jalea de vino de su preferencia sobre pan tostado, waffles o crepas.
Para servir como botana, untar Jalea de vino de su preferencia sobre galletas saladas o de coctél o rebanadas de pan y queso brie, queso de cabra o manchego curado.
Para glasear o acompañar pollo, untar Jalea de vino de su preferencia sobre chuletas de cordero o carne de cerdo.
Para un entremés se puede utilizar Jalea de vino de su preferencia acompañando un baguette y jamón serrano.
Ficha técnica